HOT ! 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO 2008 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains

2008 Ridge Vineyards, Monte Bello, Santa Cruz Mountains。2008 Ridge Monte Bello - CellarTracker。Ridge Montebello Vineyard Santa Cruz 2006。桐箱付きで傷なども無い、新品です。▼商品説明リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。2008年ヴィンテージ収穫日： 9月26日～10月16日ブドウ糖度： 24.3度(平均)発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。熟成： 樽内で18ヶ月。。RIDGE 2018 Monte Bello Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon。Chateau Can-Mille 1977 赤ワイン 古酒。CALERAピノノワールREED Vineyard 2009　750ml。クローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ 2011年 2本セット。Numa Cornut Meursault 2023 白ワイン。SALON　シャンパン　 サロン2013 2015　空箱　空瓶。スパークリングワイン　フランスピエール オリヴィエ ブラン ドブラン ブリュット。ピペット。Chateau Calon Segur 2006 赤ワイン。ワインセット（リースリング2020、ソーヴィニヨンブラン2024）等。⭐︎フィリップシャルロパン モレサンドニ2023 750ml。アンリ・ジロー　750ml 箱付き　シャンパン　ワイン。テヌータ ルチェンテ ルーチェ 2022 セカンドラベル 14% 750ml。Maison Mumm Cuvée Lalou 2008 RSRVシャンパーニュ。ジャン・ミラン　テール・ド・ノエル　グラン・クリュ　オジェ　2017 シャンパン。【非売品】エンジェル　シャンパン　LED ケース